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小批量,大可能-健力创新方案解决行业困境
专栏:技术支持
发布日期:2024-04-19
作者:健力


小批量大可能                


               

-健力创新方案解决行业困境                


               


           

/// 健力食品机械KENNYWAY·王起


           

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近日,我有幸与一位在米粉粉丝行业深耕多年的前辈进行交流,他向我吐露了目前行业面临的困境。他说:“现在很多的客户是抖音、快手等平台的网红,他们的需求总是小批量、多品种、定制化的产品,一个订单通常只够我们开机生产一天,结果是我的工厂有很多生产线都停产了。面对这种情况,我们真的很需要一些新的解决方案。”            
这位前辈的话生动地描绘了中国米粉、粉丝生产行业当前的现实挑战。市场的需求已从大批量、单一品种快速转变为小批量、多样化和高度定制化。这种转变带来了一系列的生产和管理挑战,迫切需要生产商调整其策略以适应这些新的市场需求。            


           




市场需求的演变
                   


           


           

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在数字媒体和网络平台的推动下,消费者的购买行为和品味发生了显著变化。这不仅影响了米粉粉丝的销售渠道,也改变了产品的生产模式。生产商现在必须面对的是急剧增加的产品种类和频繁变动的订单规模,这对生产效率和成本控制提出了更高的要求。                


           


           



小规模订单                    

对大产线的影响                    


           


               

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小规模订单虽然提高了厂商现金流的灵活性,但对于目前占比较大的中等规模厂家,他们都是传统的大生产线,这种生产模式带来了若干经济上的不利影响:                

1. 高开机成本:每次生产启动都涉及固定的准备工作和设备调整,这在小批量生产中造成了相对更高的单位成本。                

2. 频繁换线:为了生产不同的产品,生产线需要频繁停止并更换设置,这不仅增加了时间成本,还可能导致物料浪费。                

3. 低效率运营:大规模生产线设计用于长时间连续运行,小批量订单使得设备运行时间缩短,未能充分利用设备的生产能力,导致整体效率降低。                

4. 增加的物流和存储成本:小批量生产意味着更频繁的物料进出和存储需求,这在一定程度上增加了物流成本。                


               



应对策略
                   

与技术创新                    


           

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面对这些挑战,我们公司经过30年对市场的深入研究和了解,推出了一款多功能关键挤出设备和相配套的生产设备,为市场提供了一个创新的解决方案。这套系统的核心是一台多功能挤出机,其温度调节范围广泛,从0到250度,可处理波美度在23至40之间的各种原料,如面粉、淀粉和大米。该设备能够生产不同粗细的圆形和扁条形状。此外,我们的单层干燥机通过活动的磨具,可以轻松适应客户对不同规格产品的需求。            
这套解决方案除了可以有效地解决有大产线的厂家的困境,同时对想入行米粉行业的新人还有以下的优点:            
低投入成本:使客户能够以较低的初始投资进入市场。            
产品多样性:市场测试成本低,提高创业成功率。            
降低运营风险:通过灵活的生产能力减少经济风险。            
降低市场进入门槛:简化操作和维护流程,进入食品行业更加容易。            
易转换成大规模生产:当单一产品需求量增大时,可以和健力大型产线融合。            

               

随着市场需求的持续变化,中国米粉粉丝生产行业必须采用更加灵活和创新的生产策略和生产设备技术,以维持其竞争力。通过引入先进技术和优化管理策略,生产商不仅可以应对当前的挑战,还可以为未来的发展打下坚实的基础。我们将继续创新,给用户带来更多有竞争力的生产设备。

粉条生产线


           

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